1. Direct behandelingsproces na gebruik
Temperatuurbeheer tijdens het reinigen
Na het koken, de potje Moet op natuurlijke wijze afkoelen tot minder dan 60 ℃ (enigszins warm aan de aanraking) vóór het reinigen om te voorkomen dat de coating door plotselinge koeling en verwarming wordt geschraapt (experimenten tonen aan dat de breeksnelheid van de coating met 300% toeneemt wanneer het temperatuurverschil groter is dan 200 ℃). Wanneer snelle koeling vereist is in speciale omstandigheden, wordt het aanbevolen om warm water te gebruiken om geleidelijk af te koelen in plaats van direct te spoelen met koud water.
Verwijdering van residuen
Voor gewone voedselresiduen: veeg na het afschakelen van grote stukken residuen met een siliconenspatel met 45 ℃ warm water neutraal wasmiddel en microfiber doek (ruwe doek versnelt de slijtage van de coating).
Eigenlijke behandeling van Scorch: gebruik witte azijn en wateroplossing (1: 3 verhouding) om te koken en wissen gemakkelijk na het koelen, wat meer dan 3 keer veiliger is dan fysiek schrapen.
2.. Wetenschappelijke reinigingsmethode
Keuze uit tools
Gebruik bij het reinigen van potten geen harde gereedschap zoals staalwol en metalen borstels. Het wordt aanbevolen om sponzen (groene zachte zijde) of bamboe vezelreinigingsdoeken te gebruiken. Voor diepe reiniging kan weken worden gedaan met citroenzuuroplossing van voedsel, die een aanzienlijk beter ontledingseffect heeft op eiwitvlekken dan sterke alkalische reinigingsmiddelen.
Desinfectie en antibacteriële oplossingen
Regelmatig de handgrepen en potranden met 75% medische alcohol katoenen pads vegen, kunnen de groei van E. coli met 99% verminderen (vooral voor producten met rubberonderdelen in de set). Het wordt aanbevolen om gedurende 3 minuten vóór langdurige opslag met kokende waterstoom te ontkopen, wat veiliger is dan chemische reinigingsmiddelen.
3. Specificaties voor drogen en opslag
Droogprocesoptimalisatie
Na het reinigen veeg je droog met een microvezelabsorberende handdoek onmiddellijk, gericht op de waterophoping in de groeven aan de bodem van de pot (resterende watervlekken zullen corrosie van de metalen matrix veroorzaken).
Wanneer het op natuurlijke wijze drogen, moet het ondersteboven worden geplaatst in een geventileerde plaats om de accumulatie van vocht te voorkomen. Een droogrek met UV -sterilisatiefunctie kan het risico op schimmel verminderen.
Opslagspecificaties
De set potten moet worden opgeslagen in lagen en geïsoleerd. Het wordt aanbevolen om siliconenafstanders (dikte ≥5 mm) te gebruiken om elkaar te voorkomen. Kies bij het hangen van opslag haken bekleed met flanel, wat de coatingkleding met 67% vermindert in vergelijking met direct contact met metaal.
4. Periodiek diep onderhoud
Coatingactiveringstechnologie
Olfilmonderhoud om de 3 maanden: breng linseedolie aan (rookpunt 107 ℃) en bak gedurende 10 minuten op 180 ℃ om microscheuren te vullen. Keramische coatingsets vereisen het gebruik van speciale nano-herstelmiddelen, en de jaarlijkse behandeling kan 92% van de oorspronkelijke oleofobiciteit herstellen.
Prestatietestindicatoren
Waterdruppel testmethode: laat 5 ml water in een koude pot vallen. Als het in een volledige balvorm rolt, betekent dit dat de coating intact is; Als het zich verspreidt en absorbeert, wees dan alert op falen.
Fried Egg Test: als het gebakken ei volledig kan worden losgemaakt zonder olie, bewijst het dat de anti-aanbakfunctie normaal is; Overweeg anders om het te vervangen.
5. Waarschuwing voor gezondheid en veiligheid
Noodbehandeling van coatingschade
Als de coating meer dan 1 cm² afpakt, moet deze onmiddellijk worden gestopt. Kleine schade kan tijdelijk worden gerepareerd met food-grade epoxyhars.
Het is niet nodig om in paniek te raken als u per ongeluk de vrijstaande coating inneemt, maar langdurig gebruik van beschadigde potten kan het risico op het innemen van basismetalen zoals aluminium vergroten.
Vervangingscyclusaanbeveling
De ideale vervangingsperiode voor gewone huishoudens is 18-24 maanden en professionele keukens bevelen verplichte eliminatie na 12 maanden aan.
Prestatiedegradatie Judgementcriteria: het olieverbruik neemt toe met 50% of duidelijke hechting treedt op, wat betekent dat vervanging vereist is.
