De laatste jaren multifunctioneel koekenpannen met antiaanbaklaag zijn een populair product op de markt geworden en trekken veel aandacht van thuisgebruikers en professionele koks. Vergeleken met traditionele braadpannen innoveren de materialen en coatings van antiaanbakpannen voortdurend, met als doel de pijnpunten van traditionele braadpannen op te lossen, zoals gemakkelijk plakken, moeilijk schoonmaken en slechte duurzaamheid, waardoor hun levensduur wordt verlengd. Hieronder zullen we onderzoeken hoe deze innovatie de duurzaamheid van koekenpannen met antiaanbaklaag verbetert op het gebied van materialen, coatingtechnologie en ontwerpverbeteringen.
1. Keuze uit innovatieve materialen
Traditionele koekenpannen zijn meestal gemaakt van materialen zoals gietijzer, koolstofstaal of roestvrij staal. Hoewel deze materialen een goede hittebestendigheid hebben, presteren ze niet goed in het voorkomen dat ingrediënten aan de pan blijven plakken. Om de duurzaamheid van braadpannen te verbeteren, hebben moderne multifunctionele braadpannen met antiaanbaklaag geleidelijk aluminiumlegeringen en composietmaterialen geïntroduceerd. Aluminiumlegeringen zijn populair vanwege hun goede thermische geleidbaarheid, die in kortere tijd gelijkmatig kunnen worden verwarmd, waardoor schade aan de coating door plaatselijke oververhitting wordt verminderd. Bovendien maakt de toevoeging van composietmaterialen het panlichaam duurzamer en toch licht van gewicht, waardoor het risico op structurele schade door stoten wordt verminderd, waardoor de levensduur van de braadpan wordt verlengd.
2. Hoogwaardige antiaanbaklaagtechnologie
Coating is een van de belangrijkste factoren die multifunctionele koekenpannen met antiaanbaklaag onderscheiden van traditionele koekenpannen. De meeste traditionele braadpannen hebben geen coating, die gemakkelijk aan de pan blijft kleven en er zelfs voor zorgt dat het voedsel aanbrandt. De coatingtechnologie van moderne koekenpannen met antiaanbaklaag heeft veel updates ondergaan. Door de introductie van nieuwe materialen zoals polytetrafluorethyleen (PTFE), keramische coatings, diamantcoatings en nanocomposietcoatings is de slijtvastheid en hittebestendigheid van de coating sterk verbeterd.
PTFE-coating (zoals Teflon): Deze coating heeft een uitstekende antiaanbak- en corrosiebestendigheid. De geoptimaliseerde en verbeterde PTFE-coating vertoont een sterkere slijtvastheid in moderne koekenpannen met antiaanbaklaag, waardoor de levensduur van de pan wordt verlengd.
Keramische coating: het is voornamelijk gemaakt van natuurlijke materialen, heeft de voordelen van hoge temperatuurbestendigheid en slijtvastheid, laat bij hoge temperaturen geen schadelijke stoffen vrij en is milieuvriendelijker. Keramische coating is effectief bestand tegen krassen en slijtage bij dagelijks gebruik, waardoor de koekenpan een langere levensduur kan behouden.
Nanocomposietcoating: Door nanomaterialen aan de coating toe te voegen, worden de hardheid en stabiliteit van de coating verbeterd, zodat deze zelfs bij hoge temperaturen en herhaaldelijk reinigen goede antiaanbakprestaties en gladheid kan behouden.
Deze hoogwaardige antiaanbaklagen verminderen het probleem van degradatie van het antiaanbakeffect veroorzaakt door olieophoping aanzienlijk, verlengen de effectieve levensduur van de coating en maken multifunctionele braadpannen met antiaanbaklaag duurzamer dan traditionele braadpannen.
3. Meerlaagse structuur en ontwerp van bodemversterking
Om de levensduur van braadpannen verder te verlengen, gebruiken veel merken een meerlaagse structuur op de bodem van de pan, die meestal een composietlaag bevat van verschillende materialen zoals aluminium, staal en roestvrij staal. Dit ontwerp verbetert niet alleen de structurele sterkte van de braadpan, maar vermijdt ook effectief de vervorming van de bodem van de pan. Het versterkte ontwerp van de bodemstructuur presteert goed op het gebied van hoge temperatuurbestendigheid, slagvastheid en corrosiebestendigheid, wat niet alleen helpt om de levensduur van de pan te verlengen, maar de koekenpan ook geschikt maakt voor een verscheidenheid aan kachels (zoals inductie fornuizen en gasfornuizen), waardoor de gebruiksscenario’s worden verruimd.
4. Innovatief ontwerp voor eenvoudig onderhoud
De verbetering van materialen en coatings komt ook tot uiting in het eenvoudig reinigen van de pot. Moderne multifunctionele koekenpannen met antiaanbaklaag optimaliseren het oppervlaktebehandelingsproces, zodat de koekenpan tijdens de dagelijkse reiniging niet moeizaam hoeft te worden geschrobd en alleen voorzichtig hoeft te worden afgeveegd om olie- en voedselresten te verwijderen. Een dergelijk ontwerp vergemakkelijkt niet alleen de dagelijkse schoonmaak voor de gebruiker, maar vermindert ook schade aan de coating veroorzaakt door overmatig schoonmaken en het gebruik van een harde borstel, waardoor de levensduur van de koekenpan verder wordt verlengd.
